- Concassez légèrement les oléagineux (dans un torchon, avec un rouleau à pâtisserie).
- Versez-les dans un saladier, ajoutez les céréales et le cacao, mélangez.
- Dans une casserole, versez le miel et 4 c. à s. d’eau, chauffez doucement puis ajoutez l’huile de coco et laissez bien fondre. Quand le mélange est bien liquide et chaud, versez-le dans le saladier et mélangez bien.
- Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, déposez le mélange et lissez pour l’étaler le plus possible. Recouvrez avec l’autre feuille, et cuisez à 170°C pendant 15-20 min environ.
- Laissez refroidir puis conservez dans un pot en verre hermétique.
Bon à savoir
Vous pouvez varier à loisir les graines et céréales, ajouter de la vanille ou de la cannelle, des flocons de coco séchée, des fruits secs (baies de goji, cranberries, abricots secs en morceaux) : laissez libre cours à votre inspiration (et au contenu de votre placard) pour faire un peu différent – mais toujours gourmand – à chaque fois !
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