 Ingrédients : 4 fonds d'artichauts surgelés / 2 blancs de poireaux / 8 graines de guarana / 20 cl de crème fraîche allégée Lavez, coupez les poireaux en tronçons et faites-les cuire à la vapeur durant 10 min. Faites cuire les fonds d'artichauts le temps indiqué sur l'emballage et coupez-les en morceaux. Mixez le tout avec les graines de guarana et 20 cl d’eau. Servez ! |
Soupe d’artichauts au guarana
L’artichaut est une plante médicinale qui aide et favorise les fonctions hépatiques. Il favorise la digestion et l’élimination de graisses. C’est un excellent détoxifiant, il nettoie les intestins, les reins et le foie.
La soupe détox au chou-fleur
Le secret de cette soupe réside dans le chou-fleur qui réduit le taux de sucre dans le sang et permet donc d’empêcher le stockage sous forme de graisse. De plus, sa riche teneur en fibres et minéraux en fait un aliment diurétique idéal.
Soupe à la betterave
Un peu oubliée, la betterave est pourtant un légume excellent pour la santé, très riche en vitamines A, B C, en fer, en magnésium, en phosphore et en antioxydants. Un super légume pour un mois de janvier placé sous le signe de la détox post-fêtes de fin d’année.
Soupe à l’oignon, carottes et céleri-rave
L’oignon a un effet protecteur contre les cancers de l’estomac et de l’intestin. Le céleri-rave est un draineur du foie et des reins, un dépuratif du sang et un tonique du cœur et des poumons. Le chou est quant à lui riche en vitamines A, B, et C. Il contient cinq fois plus de vitamines C que le citron par exemple. Revitalisant, il est excellent pour le rajeunissement des tissus et désinfecte l’appareil respiratoire.
Soupe de carottes
La carotte prévient les maladies cardiovasculaires et les cancers. Cet aliment est un bain de vitamines et de minéraux. Plus la carotte est colorée et plus elle contient de caroténoïdes ! Les caroténoïdes améliorent l’état de la peau et des muqueuses. De plus, ils permettent de ralentir le vieillissement.
Velouté de poireaux
Riche en fibre, en vitamines et en minéraux, le poireau est utilisé par les personnes qui souffrent de rétention urinaire. Bouillon et soupe de poireau sont alors recommandés. En cas de constipation, vous remarquerez que le poireau agit sur l’intestin.
Soupe froide de betteraves
La betterave contribue à réduire le stress et apporte une sensation de bien-être, et donc une meilleure qualité de vie. Sa couleur rouge offre de grandes quantités de fer et d’acide folique, ce qui est notamment apprécié par les végétariens et les végétaliens.
Soupe aux brocolis et aux fèves
Issu de la famille des crucifères, le brocoli renferme beaucoup de vitamine C et a des effets anti-cancer. Il est idéal de le consommer cru ou légèrement cuit.
Soupe de légumes verts
Les légumes permettent de varier votre alimentation. Ils améliorent l’équilibre acydo-basique de votre organisme et permettent de réduire les risques d’infarctus et de cancer. Ils facilitent la digestion et rendent la peau plus belle.
Velouté de courgettes
Composée à 95 % d’eau, la courgette est aussi peu calorique que la tomate. Rafraîchissante, légère et hydratante, elle ne contient que 15 calories pour 100 grammes. Son index glycémique de la courgette est également assez faible.
Soupe de tomates aux pommes
En plus d’apporter de l’énergie et de la vitalité, la consommation de tomate peut aider à améliorer notre santé cardiaque, car elle permet de faire baisser le taux de mauvais cholestérol, et de prévenir le durcissement des veines et des artères.
Soupe de carottes à l’orange, au gingembre et au cumin
La pulpe et le jus de ce fruit contiennent beaucoup de vitamines C. Elle renferme de nombreux composants antioxydants qui jouent un rôle dans la prévention de certains cancers.
Soupe de concombre, carottes râpées et sésame
La peau du concombre doit être consommée dès lors qu’elle est riche en fibres. De plus, elle aide à soulager les problèmes digestifs tels que l’acidité ou les lourdeurs d’estomac.
Velouté de potimarron
Le potimarron est un aliment riche en oligo-éléments, en vitamines et en protéines. Cet aliment est très peu calorique et il contient de grandes quantités d’antioxydants (notamment de la provitamine A), de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments.
Velouté d’asperges
Regorgeant de vitamines et peu calorique, l’asperge favorise un bon transit intestinal, prévient les cancers et maladies cardiovasculaires, mais est également un puissant allié pour les femmes enceintes car il accompagne le développement du fœtus.
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