Amandine Henry, footballeuse-star de l’équipe de France féminine de football, nous a accordé quelques instants pour parler cuisine. Découvrez dès à présent son interview culinaire !
L’aliment que l’on trouve toujours chez vous ?
On trouve toujours du fromage chez moi. J’adore, c’est vraiment mon péché mignon !
Et la boisson la plus courante ?
Du Perrier citron vert bien frais.
L’ingrédient que vous ramenez systématiquement de vos voyages ?
Quand je retourne voir ma famille dans le Nord [NDLR : Amandine Henry est née à Lille] je reviens toujours avec du maroilles dans mes valises. Oui, encore du fromage… je vous l’avais bien dit !
Votre addiction ?
Alors, je sais, ce n’est pas du tout diététique, mais j’adore les chips !
L’aliment ou les aliments qui vous dégoûte(nt) ?
En général, je ne suis pas difficile, je mange de tout. Mais j’ai vraiment beaucoup de mal avec le hareng et les câpres. Ne cherchez pas pourquoi !
Quelle note vous mettriez-vous en cuisine ?
Quand je décide d’y aller à fond et de mettre les petits plats dans les grands, je dirais entre 13 et 14/20. J’aime bien cuisiner dès que j’ai un peu de temps devant moi. Ce qui est, je l’avoue, assez rare… surtout en ce moment !
Le plat sur lequel repose votre réputation ?
C’est peut-être très classique, mais je suis assez fière de mes pâtes à la carbonara ou aux noix de Saint-Jacques.
Votre dernière découverte culinaire ?
J’ai découvert le poke bowl : du bon riz au vinaigre avec de l’avocat et du sésame noir, accompagné de saumon frais et d’une sauce japonaise. Un vrai régal !
La recette qui vous fait grimper aux rideaux ?
J’ai deux plats de prédilection : une bonne entrecôte servie avec des frites et sa sauce au maroilles — décidément on ne se refait pas ! — ou, un plateau d’huîtres. Oui, j’adore ça et pas uniquement à Noël…
Votre resto préféré ?
Au risque d’être redondante, je dirais, en vraie carnivore, le restaurant L’Entrecôte à Lyon (1er) pour manger un bon morceau de viande.
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