 Recette du "thé immunité" Pour un bocal de 35 cl : -15 g de feuilles de thym citronné séchées -10 g de feuilles de sarriette séchées -2 bâtons de cannelle émiettés Émiettez grossièrement la cannelle dans un petit saladier. Ajoutez le thym et la sarriette, puis mélangez délicatement cette préparation. Conservez cette tisane à l’abri de la lumière et de la chaleur. Crédit photo : © Gaëlle Bizeul |
L’hiver, notre organisme est mis à rude épreuve entre le froid, le manque de luminosité, les rhumes et autres maladies ! Pour booster ses défenses immunitaires et chouchouter son organisme, on n’hésite pas à abuser des tisanes. Un moyen de se faire du bien tout en profitant des bienfaits des plantes et passer la saison froide en forme. Et si, au lieu de les acheter toutes faites, on les fabriquait nous-même ? Meilleures pour la santé, les tisanes maison ont l’avantage d’être plus savoureuses, plus écolo et plus saines puisqu’elles ne contiennent aucun additif ou colorant alimentaire. Elles sont aussi beaucoup plus intéressantes d’un point de vue thérapeutique car les plantes fraîchement cueillies sont plus riches en principes actifs.
Grâce à l’ouvrage Thés, tisanes et boissons santé à faire soi-même, aux éditions Eyrolles*, on apprend pas à pas à réaliser ses propres boissons chaudes. Les deux auteures, Noëlie Cotteaux et Marie-France Farré, sont naturopathes et nous expliquent les vertus des plantes, comment bien les utiliser et les accorder pour obtenir des saveurs délicates. Un véritable petit guide pour apprendre comment faire ses propres thés et infusions, avec des focus pratiques permettant de savoir où acheter des plantes en vrac ou comment les cueillir, les sécher, les doser pour celles qui souhaitent aller encore plus loin. Les adeptes du DIY pourront aussi y découvrir comment fabriquer leurs propres sachets de thés réutilisables en tissu ou encore leur boîte à thé !
Quelles tisanes homemade pour être en forme cet hiver ?
Pour affronter la saison froide en pleine forme, nous avons sélectionné trois recettes imparables de thés et tisanes issues de l’ouvrage. Une tisane qui aide à renforcer nos défenses immunitaires et lutter contre les virus grâce à des plantes comme la sariette ou le thym, connu pour ses vertus antiseptiques. La tisane detox, particulièrement bénéfique durant les fêtes, est aussi très utile pour débarrasser son organisme des toxines pendant toute cette période riche en repas réconfortants et caloriques (bonjour raclettes !). Noëlie Cotteaux et Marie-France Farré proposent ici une recette à base d’ortie, aux vertus dépurative et diurétique qui permet de faire grand nettoyage interne… Et pour un tonus au top, on se tourne vers un thé à base de superaliments, idéal en cas de coup de pompe ou fatigue intense et en période de stress !
*Thés, tisanes et boissons santé à faire soi-même, de Noëlie Cotteaux et Marie-France Farré aux éditions Eyrolle, 17,90€.
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